O Cajueiro de Pirangi foi eleito pelo Guinness Book, em 1994, o maior cajueiro do mundo, e tem uma copa de 8.500m². A imensa árvore ocupa um espaço equivalente a cerca de 70 cajueiros de tamanho normal e fica na praia de Pirangi do Norte, a cerca de 25 km de Natal, no município de Parnamirim. Segundo habitantes mais antigos, o cajueiro teria sido plantado em 1888 por um pescador chamado Luiz Inácio de Oliveira.
Em vez de crescer para cima, os galhos crescem para os lados e por causa do próprio peso, tendem a se curvar para baixo, até alcançar o solo. Do tronco original, saíram dezenas de galhos que, por sua vez transformaram-se em outros verdadeiros troncos, de raízes com profundidade de até 2 metros.
A árvore chega a produzir de 70 a 80 mil cajus na safra, o equivalente a 2,5 toneladas. Os frutos não são vendidos, mas você pode levar alguns para casa. O local tem uma estrutura com lojas de artesanato da região, um mirante com 10m de altura e guias que falam inglês e espanhol.
